Gött

Åh, igår gjorde jag en så god twist på den välbeprövade kladdkakan. Hackade 100 gram mörk choklad som fick smälta i det varma smöret, rev ned apelsinskal i kaksmeten och pressade i några matskedar fruktsaft. Med vispad grädde till blev det en söndagsefterrätt värt namnet!

Ölbröd

Det har, sedan i somras, legat en halvliter burköl i kylen sedan sambons bror besökte oss och givmilt lämnade en andel av sin sexpack. Efterssom varken jag eller hjärtat är någon vidare ölfantast, har det varit lite funderingar kring hur man ska kunna förbruka den. Så idag gjorde jag bröd på ölet där jag blandade ut en halv liter öl med lika mycket vatten, två jästpaket och sedan bakade ut brödet på vanligt vis. Slängde även i lite brödkryddor också, och brödet blev faktiskt GOTT! Jag tycker mig inte kunna ana särskilt mycket maltsmak, men inbillar mig att brödet är aningen saftigare.

Lördag

Jag gick till biblioteket idag, mest för att strosa runt bland hyllorna och fingra på vackra bilderböcker. Hur kommer det sig att det alltid luktar så gott på bibliotek? Denna lukt av gamla, nötta böcker. Tillslut kom jag hem med några lånefilmer istället, bland annat "Amelie från Montmartre", som jag redan sett flera gånger. Men är det möjligt att bli annat än förälskad i denna orgie i färg, sinnrika detaljer och kärlek? Jag tror inte det.

Hemlängtan

Idag har jag lite hemlängtan.

Skulle vart mys att spendera lördagen med att busa med systersönerna. Åh.

Engelska minnen

Sanna i Camden

Nu är det två år sen vi var i London.

Åh, jag vill tillbaka!

Koppkakan goes kroppkaka

Jag har alltid varit barnsligt förtjust i kroppkakor. Delvis beror det helt klart på att det är underbart gott, men för mig ligger det även en stor portion nostalgi bakom. Jag minns hur mormor brukade servera rykande varma kroppkakor, fyllda med stekt fläsk och lök. Hur det liksom smälte i munnen och man önskade att det aldrig skulle ta slut. När alla de andra barnen skrev pizza, tacos eller hamburgare som favoritmat (varför skulle man alltid lista och rangordna allt som tioåring?) påtade jag alltid ner "mormors kroppkakor". Idag försökte jag mig på att göra egna och även ifall de inte kom i närheten av mormors gudaliknande saker, fick jag ändå godkänt.

Tänk vad man kan göra med ett kilo kokt potatis som mosas ihop med två ägg, fem deciliter mjöl, salt och peppar, fyllda med två stekta gula lökar och 150 gram brynt bacon och kokas i cirkus åtta minuter!

Matbulle

Vem har bestämt att den karaktäristiska bullformen ska vara förbehållen de klassiska kanelbullarna? Gjorde en vanlig vetedeg som jag kavlade ut och bredde över hummus (mycket olivolja och vitlök här, det får inte bli torrt), svarta oliver och fetaost. Helt underbara nygräddade med ett glas kall mjölk.